Le Manoir de la Giraudière est à l'origine un fief médiéval, on en trouve mention dans des textes de 1298. La construction du XVIIème siècle s'est installée sur des soubassements plus anciens.
Le Manoir possède un très intéressant Pigeonnier de la fin du XVIème siècle, qui comporte 901 niches. A chaque niche correspondait jadis un acre (environ un tiers d'hectare);ces 901 niches témoignent de l'importance de l'ancienne seigneurie.
Aujourd'hui, le Pigeonnier est devenu un agréable salon dont le piano et la bibliothèque sont à la disposition de nos hôtes.

Quelques mots sur les environs

L’établissement se trouve juste devant une piste cyclable reliée directement à la « Loire à Vélo » (piste qui sillonne toute la vallée de la Loire), et à 300 mètres de la
« Route des Vignobles Touraine – Val de Loire ».
En partie sauvage et dotée d’une grande variété de plantes qui suscitent la curiosité des botanistes,
la région du Véron, où est situé l’établissement, est habitée depuis des temps très anciens, ce dont témoigne un grand dolmen classé situé non loin de l’hôtel.
A une dizaine de kilomètres de la Giraudière, au confluent de la Loire et de la Vienne, se trouve Candes-Saint-Martin, classé parmi les cent plus beaux villages de France et doté d'une superbe collègiale des XIIème et XIIIème siècles. Cinq kilomètres plus loin, la célèbre abbaye royale de Fontevraud - le plus grand ensemble monastique de l'Occident Chrétien, qui date du XIIème siècle.